Säilytys
- Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja käytä 3 päivän kuluessa; tämä perustuu kypsennetyn ruoan yleiseen ohjeeseen, ei tämän reseptin testaukseen. Laita ne jääkaappiin 2 tunnin kuluessa valmistuksesta, tai tunnin kuluessa, jos huoneessa on yli 32 °C, ja jaa lämmin erä matalille astioihin, jotta se jäähtyy nopeasti.
- Pakasta se, mitä et käytä siinä ajassa, −18 °C:ssa tai kylmemmässä. Kypsälle lihalle yleinen pakastusohje on laadun kannalta 2–6 kuukautta, ja me pysymme sen lyhyemmässä päässä. Sulata jääkaapissa, älä koskaan huoneenlämmössä.
- Haitallisia bakteereja voi olla ilman, että haju tai ulkonäkö muuttuu, joten ratkaisevaa on aika ja lämpötila, ei se, miltä herkku näyttää. Hävitä kaikki, mikä on ollut liian kauan lämpimässä tai ylittänyt nämä rajat – jääkaappi tai pakastin ei tee väärin käsitellystä ruoasta turvallista.
Lähteet: Kylmäsäilytystaulukko (FoodSafety.gov) · Elintarviketurvallisuuden perusteet (USDA FSIS)
Tarjoiluvinkit
- Nämä ovat satunnaisia herkkuja, eivät ateria tai täysipainoinen ruokavalio.
- Sopiva määrä riippuu koirasi koosta, terveydestä ja normaalista ruokavaliosta – herkkujen tulisi olla vain pieni osa kokonaispäivittäisestä saannista.
- Käytä vain tavallista kypsennettyä lohta: ei savulohta, ei suolaa, ei runsaasti öljyä sisältäviä marinadeja, ei valkosipulia, ei sipulia eikä maustesekoituksia.
- Esittele uusi herkku hitaasti, erityisesti koirille, joilla on herkkä vatsa, ja kysy eläinlääkäriltä neuvoa, jos koirallasi on jokin sairaus.
