Säilytys
- Näissä on tuoreita hedelmiä tai kananmunaa eikä säilöntäaineita, joten niiden paikka on jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, ei huoneenlämmössä. Laita ne jääkaappiin 2 tunnin kuluessa valmistuksesta, tai tunnin kuluessa, jos huoneessa on yli 32 °C, ja jaa lämmin erä matalille astioihin, jotta se jäähtyy nopeasti.
- Säilyvyysaikaa ei ole tälle reseptille määritetty. Tee pieniä eriä ja pakasta myöhempään käyttöön tarkoitetut annokset −18 °C:ssa tai kylmemmässä. Sulata jääkaapissa, älä koskaan huoneenlämmössä.
- Haitallisia bakteereja voi olla ilman, että haju tai ulkonäkö muuttuu, joten ratkaisevaa on aika ja lämpötila, ei se, miltä herkku näyttää. Hävitä kaikki, mikä on ollut liian kauan lämpimässä tai ylittänyt nämä rajat – jääkaappi tai pakastin ei tee väärin käsitellystä ruoasta turvallista.
Lähteet: Kylmäsäilytystaulukko (FoodSafety.gov) · Elintarviketurvallisuuden perusteet (USDA FSIS)
Tarjoiluvinkit
- Kaikenlaiset herkut tulisi olla vain pieni osa siitä, mitä koirasi syö päivittäin; useimpien ohjeiden mukaan herkkujen osuus ei saa ylittää noin kymmenesosaa päivittäisestä kalorimäärästä.
- Oikea annoskoko riippuu koirasi koosta, painosta ja muusta ruokavaliosta, joten ei ole olemassa yhtä numeroa, joka sopisi jokaiselle koiralle.
- Ota uusi herkku käyttöön yhdellä pienellä palalla ja odota päivä ennen kuin tarjoat lisää.
- Murra palat puoliksi pienille koirille, ja valvo koirasi pureskelua.
- Jätä tämä resepti väliin, jos koirasi on herkkä kananmunalle tai viljoille, ja kysy omalta eläinlääkäriltäsi herkuista, jos koirallasi on sairaus tai sille on määrätty erityisruokavalio.
