Säilytys
- Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja käytä 3 päivän kuluessa; tämä perustuu kypsennetyn ruoan yleiseen ohjeeseen, ei tämän reseptin testaukseen. Laita ne jääkaappiin 2 tunnin kuluessa valmistuksesta, tai tunnin kuluessa, jos huoneessa on yli 32 °C, ja jaa lämmin erä matalille astioihin, jotta se jäähtyy nopeasti.
- Pakasta se, mitä et käytä siinä ajassa, −18 °C:ssa tai kylmemmässä. Kypsälle lihalle yleinen pakastusohje on laadun kannalta 2–6 kuukautta, ja me pysymme sen lyhyemmässä päässä. Sulata jääkaapissa, älä koskaan huoneenlämmössä.
- Pakasta pellillä, kunnes ne ovat kiinteitä, ja siirrä sitten suljettuun pussiin.
- Haitallisia bakteereja voi olla ilman, että haju tai ulkonäkö muuttuu, joten ratkaisevaa on aika ja lämpötila, ei se, miltä herkku näyttää. Hävitä kaikki, mikä on ollut liian kauan lämpimässä tai ylittänyt nämä rajat – jääkaappi tai pakastin ei tee väärin käsitellystä ruoasta turvallista.
Lähteet: Kylmäsäilytystaulukko (FoodSafety.gov) · Elintarviketurvallisuuden perusteet (USDA FSIS)
Tarjoiluvinkit
- Nämä lihapullat ovat satunnainen herkku, eivät ateria eivätkä täyspainoinen ruokavalio.
- Annokset riippuvat koirasi koosta, terveydestä ja normaalista ruokavaliosta – pidä herkkujen osuus pienenä osana päivittäistä saantia.
- Käytä vain maustamatonta naudanlihaa: ei sipulia, valkosipulia, suolaa, mausteita, kastiketta tai prosessoitua lihaa, kuten makkaraa tai hampurilaispihvejä.
- Tuhti, rasvainen liha voi aiheuttaa vatsavaivoja joillekin koirille, joten valuta rasva hyvin ja aloita pienellä määrällä.
